Villeta · Cundinamarca
Villeta, a Cidade Doce
História, tradição da panela, clima quente o ano todo e muito para descobrir a apenas duas horas de Bogotá.
Sua história
Cinco séculos entre cana, caminhos e descanso
1551
Fundação no vale do rio Villeta
Villeta nasce em plena época colonial, num vale quente e fértil cercado de montanhas, às margens do rio que leva seu nome.
Época colonial
Parada do Caminho Real
Por aqui passava o caminho que ligava Santa Fe de Bogotá ao porto de Honda, no rio Magdalena. Tropeiros, viajantes e tropas de mulas paravam em Villeta para descansar da longa descida desde o planalto.
Séculos XVIII a XX
A terra da panela
A cana-de-açúcar encontrou aqui o seu lugar. Os engenhos (trapiches) se espalharam pela região e a panela virou o sustento e o orgulho da cidade: daí o nome «Cidade Doce da Colômbia».
Desde o século XIX
O refúgio quente dos bogotanos
O clima estável e a proximidade fizeram dela o lugar preferido para fugir do frio da capital. Sítios de lazer, balneários e a vida tranquila da cidade continuam atraindo visitantes até hoje.
Tradição
A Cidade Doce da Colômbia
Nos trapiches de Villeta a cana ainda é moída, o caldo é cozido em grandes tachos e a panela é moldada à mão, como há gerações. Visitar um é provar a panela fresquinha e entender por que esse doce define a identidade do município.
Todo ano, por volta de janeiro, a cidade celebra o Reinado Nacional de la Panela, sua festa mais tradicional, com desfiles, música e grupos de dança pelas ruas.
Passeios
O que fazer em Villeta
- Visitar os engenhos de panela (trapiches) e conhecer o processo artesanal
- Passear pela praça principal e pela Paróquia San Miguel Arcángel
- Aproveitar os balneários e poços naturais do rio Villeta
- Conhecer as fazendas de café e de frutas da região
- Provar a gastronomia local: chicha, masato, lechona e doces de panela
- Fazer trilhas pelos morros e mirantes naturais do município
- Conhecer o Salto de los Micos, uma das cachoeiras mais visitadas da região
Sabores
Para provar na cidade
Panela
Saída do engenho: em bloco, em melcocha ou em aguapanela.
Chicha e masato
Bebidas tradicionais de milho e arroz, fermentadas do jeito de sempre.
Lechona
O prato de festa da região, perfeito para um almoço de domingo.
Doces de panela
Cocadas, alfandoque e sobremesas caseiras na praça principal.
“Villeta é aquele lugar onde o tempo para, o calor abraça e a natureza lembra que existe vida além do asfalto.”
Viva Villeta a partir do seu refúgio privado
Depois de conhecer a cidade, volte para a sua cabana: jacuzzi privativa, piscina e a tranquilidade da montanha.